実はダイエット中でも食べられる炭水化物！

皆様こんにちは！
豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ大林店代表の齋田です！

本日のブログは実はダイエット中でも食べられる炭水化物です！

みなさんは、ダイエット中の炭水化物は絶対に玄米やオートミールにしなければならないといったイメージはありませんか？もちろん、玄米やオートミールはダイエット中の炭水化物としてとてもオススメできる食材なのですが、玄米やオートミールを食べ続けるのはストレスになる方もいらっしゃるかと思います。

本日のブログでは玄米やオートミール以外にもダイエット中に食べられる炭水化物を幾つか紹介しますので、是非参考にしてみて下さい！

それでは、見ていきましょう！

①蕎麦

実はダイエット中でも食べられる炭水化物①は蕎麦です！

ダイエット中は麺類を控えないといけないなんて思っている方へ、蕎麦なら食べても大丈夫なのです！
蕎麦は低G Iの食材で血糖値の上昇も緩やかに上がり、食べても脂肪になりにくい食材なのです。低G I以外にも、タンパク質やビタミンB群といった栄養素も豊富に含まれている事もオススメの理由になります。
その他、蕎麦にはレジスタントプロテインと呼ばれる脂肪の吸収を抑制する栄養素や、血管の若返りや脂肪肝予防、細胞再生などの効果を持つコリン、ルチンといった栄養も含まれております。

次に、蕎麦は腹持ちがいい食材でもあるので、ダイエット中のお腹を満たすといった意味でもオススメできます。食物繊維やミネラルも豊富に含まれておりますので、疲労回復効果や血糖値の上昇も抑えてくれます。そしてビタミンB群は糖質やタンパク質の代謝にも大きく関わってくる栄養素ですので、タンパク質の吸収やエネルギー代謝も高めてくれます。

ダイエット中にでも食べられる麺類で、栄養価も高い蕎麦！
食べ方次第でダイエット効果は変わってくる事はご存知でしょうか？
オススメの食べ方は、
・打ちたての生蕎麦
・蕎麦粉の割合が高い十勝蕎麦や二八蕎麦
です！
しかし、これらは手打ちの蕎麦屋さんに行く必要があり、毎日続ける事は厳しいと思いますし、お金も掛かってしまいます。
ですので、スーパーなどに売っている蕎麦を買って自分で調理しましょう！
蕎麦粉の割合がやはり蕎麦屋さんの蕎麦と比べるのかなり低くなり、ダイエット効果は低くなる事は事実ですが、工夫すればダイエット効果もしっかり高めてくれます。
その工夫とは、タンパク質と一緒に食べる事です！
生卵や茹でた鶏胸肉(サラダチキン)などと一緒に食べることで、ビタミンB群の割合が増える事により糖質の代謝が良くなり、しっかり糖質をエネルギーに変えてくれるからです。
手間は掛かりますが、ダイエット中にでも麺類を食べる事が出来ますので、是非参考にしてみて下さい！

②ジャガイモ

実はダイエット中でも食べられる炭水化物②はじゃがいもです！

ジャガイモは、同じ芋類のさつまいもと比べればG I値も高いですし、でんぷん質であるため、カロリーや糖質も高く、太りやすいといったイメージがあるかと思いますが、実はダイエット向きの食材でもあるのです！

理由は、ジャガイモに含まれるレジスタントスターチという成分にあります。レジスタントスターチは消化されないでんぷんという意味で、糖質であるにもかかわらず、食物繊維と同じような働き持ち、腸内環境を整えてくれたり、体重増加の抑制や内臓脂肪の増加を抑えてくれるといった働きを持っております。また、レジスタントスターチを含む食材には食後の血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感を持続させる作用があることが健康な人を対象とした試験で確認されております。更に血液中の総コレステロールや悪玉コレステロールが低下する事も複数の研究で発見されており、ダイエット効果はもちろん、体の健康にも役立つ成分なのです！

そしてジャガイモは、決してG I値の低い食材ではないのですが、冷やして食べるとGI値が下がるとも言われておりますので、出来立ての熱々のジャガイモを食べたい気持ちは分かりますが、ダイエットの面で考えると冷やして食べる事をオススメします！

しかし、ダイエットに効果的だからといって食べ過ぎる事は絶対にしてはいけません。ジャガイモのカロリーは100g辺り76キロカロリーと多めです。目安としては1食辺りジャガイモ1個〜1個半までとしましょう！

③バナナ

実はダイエット中でも食べられる炭水化物③はバナナです！

バナナも1本辺りのカロリーはだいたい80〜90キロカロリーと決して低い訳ではありませんが、バナナにはいろいろな種類の糖質が含まれており、糖質の種類によって体内でエネルギーに変わる速さが違うため、即効性と持続性の両方を持つ優れた糖質源となります！

ダイエット中にバナナを食べるタイミングは、トレーニング前後をオススメとします！バナナは消化の良い食べ物であり、即効性のエネルギー源ともなる為、ダイエット中には欠かせない運動をする前のエネルギー補給や運動後のエネルギー補給として役立つ為です！

炭水化物でも食べるタイミングさえ間違わなければ、しっかりエネルギーとなり脂肪組織に蓄積されませんので安心して食べて下さい！


本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗