小麦類はダイエット中にあり？なし？

皆様こんにちは！
ナチュラル・ラボ大林店代表の齋田です！
本日のブログは、小麦類はダイエット中にあり？なし？です！
皆様、ダイエット中にパスタやペンネ、食パンなどの
小麦が使われている食材を糖質源にはしていませんか？
パン好きや、麺類好きの方は結構いられるかと思います。
今回のブログは小麦が含まれている製品のカロリーやPFCバランスの説明や、小麦を食べすぎたらどんな症状が起こるまでも書いております。
ダイエット中に小麦類が使われている食材を中心に糖質源としている方は、特に最後までお読み下さい！！

小麦が含まれている製品

まず、小麦が含まれている製品についてです。
代表的な例ですと、まずはパスタですね！！

パスタは100g辺り(茹で)149キロカロリーで、
タンパク質が5.2g
脂質が0.9g
炭水化物が28.4gです！
脂質も少ないですし、タンパク質が約5g含まれている事も特徴的ですね！

続いて、食パンです！
食パンは1枚辺り(6枚切り)158キロカロリーで、
タンパク質が5.6g
脂質が2.6g
炭水化物が28.0gとなっております！

一方、代表的な炭水化物、
白米のカロリーは100g辺り、168キロカロリーで、
タンパク質2.5g
脂質0.3g
炭水化物37.1gとなっており、
小麦類が含まれているパンやパスタの方がカロリーは低いですね！
カロリーだけで比べると糖質源はパスタや食パンの方が
ダイエット中にカロリーも低く摂取できますので良いかと思ってしまいますよね。
でも、実際はどうなのか、次の記事をお読みください！

小麦に含まれる成分グルテンについて

続いて小麦に含まれる成分です。
小麦に含まれている成分で特徴的な物はグルテンです！
グルテンとは小麦に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のタンパク質が絡み合ってできた物です、グルテンがあるおかげで、小麦粉に水を入れると弾力が出て伸びる生地になり、パンやパスタなどが作れるのです！

しかし、このグルテンを摂取しすぎると人間にとって、様々な体調不良を起こす原因となるのです！

体調不良の例は、
・消化不良や便秘
・下痢
・アレルギー反応
などを引き起こす可能性があるとも言われております！

理由としては、そもそもグルテンは人間の消化酵素では完全に分解することが難しく、分解途中の物質が炎症を引き起こして消化吸収機能の障害をもたらす可能性があるからです。
後、グルテンは体内での分解が難しい事が原因で、体内に溜まり、その結果、腸壁を傷つけてしまう事が原因で体調不良を起こすケースがあります。
この症状を、リーキーガット症候群といい、腸壁を傷つけてしまうことにより、食べ物の細かい成分や菌、悪玉菌が出した毒素が血管の中に漏れ出してしまうことで、更に、
・肌荒れ
・肥満
・花粉症
・生活習慣病
・精神病
・自己免疫疾患
などの症状を引き起こす場合があります！
リーキーガット症候群が起こした結果、どこにどんな影響が出るかは正式には分かっておりません。漏れ出した毒素が原因で、肌荒れやアトピーを引き起こす場合や、そのまま脳で悪さ(鬱やアルツハイマーなど)をする事もある難病です！

そして小麦には他にも食欲を増進させる、生理痛を酷くするといった効果があり、
ダイエットしている方には食欲の増進効果は極めて避けたいですよね。

白米よりもカロリーが低いからといって、
ダイエット中に小麦を含む食材を糖質源としていると、
逆に食欲を増進させたり、様々な体調不良になると考えれば、
小麦類の食材はやっぱり避けるべきかと思ってしまいますよね。

グルテンフリーとは？

現在ではグルテンフリーという言葉までもがあります。
グルテンフリーとは小麦食品をカットすることです！
小麦に含まれるグルテンを摂取する事で、様々な体調不良やアレルギー、そして食欲増進といった効果まである小麦を日常の食事からカットすることで、
「むくみがスッキリした」・「肌の調子が良くなった」・「体調が良くなった」などの声が上がっております！
また、小麦粉に含まれる成分には中毒性があるとも言われており、
クッキーなどを食べたら止まらない！！
など思う方もいると思います！
これがもし、小麦のせいだとしたら避けておきたい所ですよね！

そして、グルテンフリーダイエットといった、
小麦類を使った食材を一切食べないダイエット法もあります。
小麦類を使った製品は高カロリーの物が多数あります。
ダイエット中にパンやパスタを中心に糖質源を摂取している方は、
「菓子パンが食べたい」や「カルボナーラやクッキーが食べたい」
など思う事はありませんか？？
小麦には上記でも説明しているのですが、
中毒性がある食べ物です！
しかし、グルテンフリーダイエットにすると、
こういった小麦を使った高カロリーな食べ物から必然的に離れる事ができるのです！よって、痩せる事に繋がるのです！
なので、ダイエット中に小麦類を使った食材は、基本食べない方が良いと僕は思います！
ダイエット中の糖質源は少しカロリーが高くても、白米、そして低GIの玄米やサツマイモ、オートミールなどにしましょう！

本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗