ダイエット中にオススメの最強食材3選

皆様こんにちは！
豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ大林店代表の齋田です！

本日のブログは、
ダイエット中にオススメの最強食材3選です！

今の時代はコロナの影響もあり、運動不足などでコロナ太りになっている方も多いかと思います。そしていざ、ダイエットをやろうと決めて食事を変えてみようと試みたものの、情報量がありすぎて何を食べればいいか迷ったり、考えたりしている方も多いかと思います。
本日のブログはこういった悩みのある方は是非最後まで見て欲しい内容となっております！
ダイエット中にこれを食べとけば間違いなく痩せる食材を3つ紹介しますので、見ていきましょう！

①鶏胸肉(皮なし)

ダイエット中にオススメの最強食材①は鶏胸肉です！
まず100g辺りのカロリーと三大栄養素の割合を見てみると、

・カロリー 108kcal
・タンパク質 22.3g
・脂質 1.5g
・炭水化物 0g
となっております！

ダイエット中にオススメできる食材の理由は、まず高タンパク低脂質の食材であるからです！100g辺りタンパク質22.3gも含まれており、脂質が1.5gしかない食材は胸肉以外はほとんどありません。そして胸肉に含まれているタンパク質は、質が良いというメリットがあります。タンパク質は様々な種類のアミノ酸で構成されておりますが、豆腐やパスタなどに含まれる植物性のタンパク質は身体に必要なアミノ酸のバランスが悪い事が多く、身体へのタンパク質の吸収も悪くなってしまいます。
その点、動物性の鶏胸肉のタンパク質には身体に必要なアミノ酸の割合がバランス良く含まれており、身体へのタンパク質の吸収も良いので筋肉の成長に繋がります。
更に鶏胸肉のタンパク質には、幸せホルモンの材料となるトリプトファンや、良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸か豊富に含まれております！

次に、鶏胸肉には鶏肉の中でも特有の栄養素であるイミダゾールペプチドという栄養素が豊富に含まれております。このイミダゾールペプチドには優れた疲労回復効果と抗酸化作用があるという事が分かっており、渡り鳥が数千〜数万kmの長距離を飛び続けることが出来ることも、イミダゾールペプチドが疲労を軽減してくれるからと考えられております。
そして、イミダゾールペプチドは身体の疲労回復効果だけではなく、精神的な疲労や認知症の予防にも効果があると言われております！
鶏胸肉には低脂質で良質なタンパク質以外にも、優れた疲労回復効果や精神の健康にも役立つ栄養素が含まれておりますので、ダイエット中の方には最もオススメできる食材となっております！

鶏胸肉を美味しく食べる方法は、
焼く場合、水と重曹に鶏胸肉を6時間以上浸ければまるで鶏もも肉のように柔らかい食感に仕上がります！
茹でる場合、水を沸騰させてから火を止めて胸肉を入れます。後は40分〜1時間程放置すれば柔らかくしっとりとしたサラダチキンが完成しますので、是非参考にしてみて下さい！

②卵

ダイエット中にオススメの最強食材②は卵です！
まず卵1個辺りのカロリーと三大栄養素の割合を見てみると、

・カロリー 91kcal
・タンパク質 7.4g
・脂質 6.2g
・炭水化物 0.2g
となっております！

ダイエット中にオススメできる食材の理由は、鶏胸肉と同様に質の良いタンパク質であり、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を全て含んでいるからです！しかし卵1個辺り脂質が6.2gと少し高い割合で入っておりますが、卵の脂質はオレイン酸といわれる脂肪酸が含まれており、悪玉コレステロールを下げる働きがあると言われております。卵を食べるとコレステロール値が上がるといった情報もあると思いますが、この情報は1日卵を10個や20個も食べない限りコレステロールは上がりませんので心配しないで下さい！

卵は卵黄と卵白で含まれている栄養素も異なります。
卵黄に含まれている栄養素は、主に脂質、ビタミン、ミネラルが多く含まれており、卵白にはタンパク質やカリウムが豊富に含まれております！
卵は確かにダイエット中にとても優秀な食材なのは確かですが、全卵で複数個食べると脂質の割合も高くなってしまいます。卵の脂質は体には良い脂質なのですが、食べ過ぎるとやはりダイエットの妨げにも繋がってしまいますので、ダイエット中の方は1日全卵で食べるのであれば2個〜3個までとして、それ以上食べる場合はもったいないのですが卵黄は捨てて卵白のみを食べる事をオススメします！

そして卵は調理方によってタンパク質の吸収も違ってきます。生卵で食べるとタンパク質の吸収が少し悪くなり、火の通しすぎもタンパク質の吸収が悪くなります。
オススメは半熟で食べる事で卵のタンパク質の吸収が良くなりますので、是非参考にしてみて下さい！

③ホタテ

ダイエット中にオススメの最強食材③はホタテです！
まずホタテ100g辺りのカロリーと三大栄養素の割合を見てみると、

・カロリー 72kcal
・タンパク質 13.5g
・脂質 0.9g
・炭水化物 1.5g
となっております！

ダイエット中にオススメできる食材の理由は、低カロリーで低脂質、そしてタンパク質も豊富に含まれている事も理由に入りますが、ホタテに含まれているコハク酸という栄養素がエネルギーを産み出すためのTCAサイクルを上手に回すようにする効果があり、効率よく脂肪を燃焼する効果が期待される為です！また、鶏胸肉や卵とは違い調理いらずでそのまま刺身で食べられる事もオススメポイントです！


本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗