ダイエット中オススメの野菜3選

皆様こんにちは！
ナチュラル・ラボ大林店代表の齋田です！
本日のブログは、
ダイエット中オススメの野菜3選です！

ダイエットをしている皆様、野菜はしっかり食べていますか？
もし野菜を食べていないのであれば、必ず野菜は食べて下さい！
野菜には、ダイエット中には必須である栄養素の食物繊維が豊富に含まれております。食物繊維には、食後の血糖値の上昇を抑える他、高血圧やむくみの予防、便通の改善、整腸作用がある他に、食物繊維を腸に届ける事により、腸内細菌が発酵という処理を行う事により、短鎖脂肪酸という脳にエネルギーを届ける事ができる栄養素を作り出す事ができ、食欲を抑える効果もあります！

上記のように、野菜には素晴らしい効果がありますが、本日のブログは食物繊維の点ではもちろん、他の栄養素の面も含めて、ダイエット中オススメの野菜3選を紹介しますので、是非最後までお読み下さい！

オススメ野菜① ブロッコリー

オススメ野菜①はブロッコリーです！
ブロッコリーには、食物繊維が豊富なのはもちろん、
ダイエットしている人には一番に意識して欲しい栄養素のタンパク質が野菜の中ではトップクラスに含まれているのです！植物性のタンパク質にはなりますが、肉類や魚類、卵などと一緒に食べて頂くと吸収も良くなります。ボディビルダーなどの筋肉が凄い人がよくブロッコリーを食べているイメージがあると思いますが、理由は野菜の中でもタンパク質が豊富に含まれているからなのです！

そして、ブロッコリーには植物性のタンパク質に続いて、ビタミンCが野菜の中でもトップクラスに含まれており、100g食べるだけで1日分のビタミンCを摂取する事ができるのです！ビタミンCは水溶性なので茹でると減少してしまうのがデメリットですが、それでもブロッコリーにはレモン3個分のビタミンCが含まれているのです！

ブロッコリーは栄養価がとても高い野菜で食べると、
・免疫力向上
・ガン予防
・美肌効果
・むくみ解消
・アンチエイジング
・腸内環境の改善
などが期待できますので、
ダイエットしている方には、是非食べて頂きたい野菜です！

オススメ野菜②ほうれん草

オススメ野菜②はほうれん草です！
ほうれん草も、もちろん食物繊維が豊富な野菜です！
そして、食物繊維以外にも野菜には珍しい鉄が多く含まれている野菜です。鉄といえば、貧血対策に欠かせない栄養素ですが、ほうれん草に含まれている鉄は、非ヘム鉄と言われ、体に吸収されにくい鉄です。しかし、非ヘム鉄はビタミンCと一緒に摂取する事で、体にしっかり吸収できる栄養素となります。ほうれん草には、ビタミンCも豊富に含まれておりますので、鉄が体に吸収されないといった心配はございません。また、良質なタンパク質にも鉄の吸収を良くする働きがあるため、肉類との相性ともいいのがメリットです！

後、鉄はイキイキとしたお肌作りに必要な赤血球の成分ともなる栄養素ですし、筋トレや激しい運動をすると、赤血球は失われますので、ダイエットしている方にとっては是非とも摂取して頂きたい野菜に入ってきます。タンパク質と鉄で赤血球は作られますので、肉類と一緒にほうれん草を食べて頂きたいです！

ほうれん草も栄養価が高い野菜で食べると、
・貧血予防
・むくみ解消
・美肌効果
・免疫力向上
・疲労回復
・ガン予防
・腸内環境の改善
などが期待できますよ！
ダイエットしている皆様！是非食べてみて下さい！

オススメ野菜③キャベツ

オススメ野菜③はキャベツです！
キャベツには緑黄色野菜ほど食物繊維は含まれておりませんが、
ダイエット中に摂取して欲しい理由が幾つかあります。

まずは、食事量の傘増しができる事です。キャベツは生で食べてみると実際かなりの量になってくるかと思います。それでもカロリーはほとんど0キロカロリーに近いですし、沢山食べる事で胃袋に刺激を与えて食欲を落ち着かせてくれます。

2つ目は、咀嚼回数が増える事により、満腹中枢を満たしてくれる事です。キャベツは量の割には低カロリーで、何より生で食べると噛み応えがあり、よく噛まないと食べ切れないと思います。この噛む動作を増やすことが、ダイエット中には大切になってきます。

そしてキャベツは、淡色野菜の中でもビタミンCの含有量がトップクラスに豊富に含まれておりますし、キャベツから発見されたと言われるビタミンU(キャベジン)は胃腸薬として知られています。胃腸の他にも便秘や吹き出物に薬効があるとされており、ガンの発生も抑える効果があるとも言われております。

キャベツには緑黄色野菜に比べてみれば栄養面では劣りますが、サラダの傘増しに使うことや、よく噛むことで満腹中枢を満たしてくれるなど、ダイエットの味方になる野菜だと僕は思いますし、上記でオススメしたブロッコリーやほうれん草と一緒にキャベツを食べるといった工夫をして頂くと、栄養面も補う事ができます！
ダイエットしている皆様！このブログで紹介した食材を中心に、野菜を食べる事をしっかり意識して、ダイエットを順調に進めていきましょう！

本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗