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食事の話 2021.10.29

鶏胸肉に飽きた方へのオススメタンパク質食材3選

鶏胸肉に飽きた方へのオススメタンパク質食材3選

鶏胸肉に飽きた方へのオススメタンパク質食材3選

皆様こんにちは!
豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店代表の齋田です!

本日のブログは、
鶏胸肉に飽きた方へのオススメタンパク質食材3選です!

ダイエットしている方であれば、タンパク質源はやはり鶏胸肉!!
という方が多いかと思いますが、どれだけ調理法や味付けを変えても飽きがくるという方も多いはと思います。
そんな方へ、本日のブログでは鶏胸肉以外のダイエット中にオススメのタンパク質源を紹介しますので、是非最後までお読み下さい!

それでは見ていきましょう!!

①牛肉(赤身)

鶏胸肉以外のオススメタンパク質①は牛肉の赤身です!

ここで気をつけて欲しいことは、牛肉でも脂身が多い牛肉は脂質が高くダイエット向きではない食材になってしまうので、気をつけて下さい!

牛肉の赤身には、鶏胸肉と同じように必須アミノ酸のなかでも筋肉をつけるのに重要な役割を果たす分岐鎖アミノ酸(バリン、ロイシン、イソロイシン)が豊富に含まれております。分岐鎖アミノ酸は運動をしても筋肉の分解を防ぎ、筋肉を大きくしてくれる働きがあります。筋肉が大きくなるということは運動能力や基礎代謝の向上にも繋がりますので、ダイエットしやすい体を作っていくことができるのです!特に分岐鎖アミノ酸の1つであるロイシンは、筋肉のタンパク質合成に必要不可欠であり、筋肉の修復や補強、肝臓機能を高める働きもあります。

そして、牛肉の赤身には必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されるカルニチンが豊富に含まれております!カルニチンは食事で摂取した脂肪や体内の脂肪を燃やしてエネルギーに変える時に、脂肪酸の燃焼を促進してくれる働きを持ちます。ですので、ダイエット中に非常に役立つ栄養素なのです!カルニチンは年齢とともに体内で作られる量が減ってしまうので、積極的に食事から摂取したいですね!

その他、免疫力を高め病気にかかりにくい体にしてくれる亜鉛や、貧血予防や体内の赤血球を作る為に重要な栄養素である鉄分も多く含まれております。

②鮭

鶏胸肉以外のオススメタンパク質②は鮭です!

鮭は100g辺りのタンパク質が鶏胸肉と同じ22.5gと豊富に含まれており、その他の栄養バランスも優れたダイエットに優秀な食材です!
その中でも、良質な脂質といわれている、DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エンコサペンタエン酸)が豊富に含まれています。この2つの脂質には脂肪燃焼効果があるといわれており、ダイエットを助けてくれる栄養素なのです。脂質だから太るというイメージを持っている方も多いかと思いますが、太る脂質はサラダ油やショートニング、マーガリンなど人口的に作られた油に含まれている脂質を摂取し続けると体脂肪に蓄積され太る原因に繋がるのです。良質な脂質は摂取しすぎなければ、しっかり体内で吸収されホルモンの材料や、細胞膜の主成分となり、必要に応じて血中に放出されます。

DHAやEPAは、脂肪燃焼効果以外にも、記憶力を良くしたり、免疫力を高めたり、高血圧・動脈効果の予防と改善にも効果があると言われており、ダイエット以外にも健康な体作りに欠かせない栄養となっております!

そして、鮭にはビタミンCの6000倍もの抗酸化作用を持つアスタキサンチンが豊富に含まれており、美容にも効果がありますので、ダイエットしながら綺麗な肌を作ることもできるのです!ですので、女性でダイエットされている方は鮭を特にオススメします!

③鱈

鶏胸肉以外にオススメのタンパク質③は鱈です!

鱈は100g辺りタンパク質17.6gと鮭より若干低いですが、なんといっても低脂質!!魚の中で鱈は一番脂質が低いことを知っておりましたか??ダイエットで重要な事はローファット。つまり低脂質の食事を心がけることが重要です!鱈は脂質がほとんど含まれておりませんし、高タンパクなのでダイエットにピッタリの食材なのです!

そして鱈には、ビタミンが豊富に含まれており、その中でもビタミンDが豊富に含まれております。ビタミンDは骨や歯の健康を保つために欠かせない栄養素であり、日光を浴びることで体内でもある程度生成することができるのですが、食事からの摂取も大切となってきます。不足すると骨粗鬆症の原因となりつまずいたりしただけで、骨折などに繋がったりします。
ビタミンDなのですが、コロナの影響により、外出しなくなったことでビタミンDが不足しがちな方が多いかと思われますので、そんな方には是非鱈をオススメします!ビタミンDはその他の食材ですとキノコ類に多く含まれており、カロリーもとても低い食材ですのでダイエットにも最適です!
その他、鱈にはビタミンDやビタミンE、ビタミンB12などのビタミンも豊富に含まれております!


本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表 齋田 拳斗