お雑煮に入れたいダイエット食材！

皆様こんにちは！
豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店代表の齋田です！　

本日のブログは、
お雑煮に入れたいダイエット食材です！

もうすぐ今年も終わり、お正月が近づいてきましたね！
ダイエットしている皆様は、お正月はどのように過ごされますか？
お正月は気にせず食べるといった方もいれば、ダイエットも意識しつつ、でも少し美味しい物も食べるといった方もいれば、お正月からお餅も食べずにストイックにダイエットを継続するといった方もいらっしゃるかと思います。その中でも、お正月であればほとんどの方が必ず食べるお雑煮。逆に食べないといった方はほとんどいらっしゃらないかと思います。
そんなお雑煮ですが、お餅の量と具材さえ気を付ければとても優秀なダイエットレシピなのです！！
ですので、本日のブログは、お雑煮に入れたいダイエット食材を紹介しますので是非最後までお読み下さい！

それでは見ていきましょう！！

①鶏肉

お雑煮に入れたいダイエット食材①は鶏肉です！

お雑煮でしたら、ほとんどの家庭で鶏肉を入れるかと思いますが、ダイエット中でも是非入れて頂きたい食材となっております！
お雑煮に入れる鶏肉は、鶏モモ肉だと思いますが、ダイエット中でも鶏モモ肉で大丈夫です。できれば鶏胸肉の方が脂質も少ないのでオススメなのですが、鶏モモ肉でもダイエットはできます！気をつけなければいけないポイントは、皮を必ず剥ぎ取って下さい！鶏肉の皮は脂質の塊ですので、ダイエットをしている方は絶対避けなければいけないポイントです！
鶏モモ肉の皮さえ剥がせば、ダイエットにかかせない栄養素であるタンパク質は鶏胸肉と同様に豊富に含まれておりますし、ダイエットの敵である脂質も減らすことができますし、皮を剥がしても美味しく頂けると思います！

②かまぼこ

お雑煮に入れたいダイエット食材②はかまぼこです！

かまぼこも実はダイエット食材ということを知っておりましたか？
かまぼこは、魚肉のすり身を生成して加熱した魚肉練り製品の一種ですので、鶏肉と同様にタンパク質を豊富に含んでおりますし、低カロリーで脂質もほとんど含まれておりません！
そして、魚肉のすり身ですので、タンパク質を構成している必須アミノ酸のバランスも理想的なアミノ酸のバランスに近く、体内での吸収や利用効率の良い食材なのです！
また、塩分も少なく、消化にも良いのでとても安心な食材なのです！！

③しいたけ

お雑煮に入れたいダイエット食材③はしいたけです！

しいたけは、とても低カロリーの食材でありながら、栄養豊富な食材ということを知っておりましたか？
しいたけには、しいたけ特有のエリタデニンと呼ばれる特有成分が入っており、血中の悪玉コレステロールを下げる効果や、血流をスムーズにして血圧を低下させる効果や、メタボリックシンドローム・生活習慣病の予防効果が期待できます。
現在では様々な種類のキノコがスーパーに並びますが、エリタデニンを含むキノコはしいたけとマッシュルームのみなのです。更に、マッシュルームにはエリタデニンがごく少量しか含まれておりませんので、エリタデニンはしいたけ特有の成分ともいえるのです！

そして、ダイエット中に摂取したい栄養素である食物繊維も豊富に含まれており、便秘予防に効果的です！食物繊維には大きく分けて不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類にわけることができるのですが、しいたけは特に不溶性食物繊維が多いキノコ類です。便秘改善や整腸効果をはじめ、しっかり噛んで食べることにより食べ過ぎの予防にもつながります。

④水菜

お雑煮に入れたいダイエット食材④は水菜です！

水菜は90%以上が水分なので低カロリーで栄養バランスにも優れている食材であることを知っておりましたか？
水菜にはβカロテンが多く含まれており、体内に入るとビタミンAに変わり活躍してくれる栄養素です。粘膜や皮膚を健康に保つ効果や免疫力強化・美肌効果などが期待できます！
そしてビタミンCはレモンの半分以上も含まれており、コラーゲンの生成を促す効果や抗酸化作用に免疫力強化などの効果があげられ美容にも欠かせない栄養素です。
その他にも、日本人が不足していると言われる、カルシウムや鉄も含まれており、緑黄色野菜ですので食物繊維も豊富に含まれております！
お雑煮の中に入れる緑色の野菜はダイエットを意識するのであれば水菜をオススメします！

その他にも、人参や牛蒡や三つ葉などもオススメですので、是非上記の食材を意識してみて、お雑煮を作って見て下さい！！


本日のブログはこれで以上となります。
最後まで読んで頂いて、皆様ありがとうございました。

豊田市パーソナルトレーニングジム
ナチュラル・ラボ豊田大林店

代表　齋田　拳斗